Stőgermayer Antal – Halak, vadak elkészitése

Halak, vadak elkészitése. A magyar konyha számára összeállította: Stőgermayer Antal.
474 receptet tartalmazó, tartalomjegyzékkel ellátott kötet. Az előlapon és a címlapon tulajdonosi bejegyzés és tulajdonosi bélyegzések láthatóak. Nyomtatta a Kongorácz nyomda Törökszentmiklóson.

Kiadói egészvászon kötésben lévő példány, feliratozott, díszes keretezéssel ellátott címfedéllel, feliratozatlan könyvgerinccel és hátlappal, új előzéklapokkal, hiánytalan állapotban. A kötet összeállítója, Stőgermayer Antal (1864-1919) kocsmáros, halszakács, vendéglős. Kassán született és az 1900-as évek elején Szolnokon, mint halászbérlő lett ismert. Ő volt a Móricz-Ligetben lévő, jó nevű "Aranylakat" nevű vendéglő kocsmárosa. 1912-ben kiadta 474 hal- és vadétel receptjét tartalmazó könyvét, a Halak, vadak elkészitése címűt. Később ő lett a vármegyei kaszinó „restaurateur”-je, valamint halcsarnoka is volt a Szabadság téren.

Szolnok, 1912, k. n. (Kongorácz nyomda, Törökszentmiklós), 170 oldal.

Előjegyezhető